2017年09月05日 11:39
世界文化社は、人気料理研究家・藤井恵さんによる「からだが喜ぶ！」シリーズ第3弾、とっておきの居酒屋レシピ112を収録した「からだが喜ぶ！藤井恵のおつまみ献立」を9月5日に刊行する。
「からだが喜ぶ！藤井恵のおつまみ献立」では、家族と自分の健康のために、おいしさはそのまま、野菜たっぷりで脂肪や甘みは控えめに、ヘルシーさも考慮した自信作ばかりを112品大公開。居酒屋のメニューに着想を得て、家庭でも作りやすく、アレンジをくり返し、秘蔵のレシピに仕上げた、「居酒屋藤井亭」厳選のおしながきともいえる1冊だ。
この本は、各章から1品ずつ好みのメニューを選ぶだけで自然にヘルシー献立になるように構成。「もしも私が居酒屋を開くなら」そんな思いから、大好きな居酒屋めぐりで出会った味を自宅で簡単に再現できる秘蔵のレシピに仕上がっている。
定価は1300円（税抜）。
