総合近江牛商社が運営する「近江焼肉ホルモンすだく」は、3月9日に「焼肉すだく長浜店」をグランドオープンする。また、サンキューの日オープンイベントとして、抽選で100名に「近江牛盛り合わせ」を無料プレゼントする。今回の店舗は「焼肉すだく」初の試みとして、店舗のDX化を推進し、全卓モバイルオーダーの導入する。

近江焼肉ホルモンすだくは、2019年1月、滋賀県JR守山駅前に「近江焼肉ホルモンすだく」1号店を出店。現在は滋賀県内にて10店舗展開する、滋賀県最大の焼肉ローカルチェーン。契約牧場直送の近江牛と、農場から直送される出来立てホクホクの近江米が看板メニューだ。また、アプリ会員にはウーロン茶が無料、キムチ、サンチュがお代わり無料、さらにキッズ会員はアイスが無料など、ファミリーに特化した焼肉店となる。

不動の名物「近江牛赤身」は、A４ランク以上のモモ肉を中心に、さっぱりとした仕上がりで食べてもらう。店内で当日分だけ捌いているので、数に限りがある新名物商品となる。創業当時からの大人気メニュー「近江牛カルビ」は、近江牛のバラ肉の中でも、厳選した上モノ部位である、「カイノミ、フランク、インサイド、タテバラ」のみを使用。秘伝の揉みダレを組み合わせることで、とてつもない旨味が出てくるのが特徴だ。

焼肉すだく長浜店は3月9日グランドオープン。オープンを記念して、滋賀県民限定にて一般の利用者に近江牛盛り合わせを抽選で100名に無料でプレゼントする。応募方法は、各公式SNSをフォローするだけ。

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