かっぱ寿司では、昨年度、瞬く間に完売御礼となった「至極の大桶SUSHI CAKE」に続き、「至極の大桶シリーズ 夏 うな重」（以下、うな重）を、6月17日(土)より予約受付、7月13日（木）より販売開始する。

「うな重」で使用する素材は、かっぱ寿司で力を入れている「国産ブランド魚」である「鹿児島県産大うなぎ」。鹿児島県はうなぎの名産地として知られ、国内の水揚げ量第1位を誇っている。中でも今回は、平成の名水百選に選ばれた普現堂湧水源（ふげんどうゆうすいげん）付近に位置する、広大な養殖池で育てられたうなぎのみを使用。密飼をなくし、ストレスの少ない環境で育てたうなぎは、臭みがなく濃厚な旨みが特徴で、備長炭を使用して香ばしく仕上げた。

こだわりの製法で作り上げられた「うな重」は、味はもちろんのこと、大うなぎをおろしたそのままの姿で贅沢に3尾使用されており、25cmの重箱からはみ出す姿は圧巻。特製ダレ・山椒・しゃもじ付き10,000円（税込）。受渡期間は7月13日（木）～7月25日（火）。