2017年05月15日 08:36
大地を守る会は、大地宅配の会員、生産者、当社社員で構成される専門委員会「発酵ラボ」のイベントとして「発酵ナイト」を、5月27日に開催する。
昨今は食を通した美容意識の高まりや、健康志向の高まりを受け、「発酵」が注目されている。発酵ブームの到来を受け、大地を守る会ではCOBOと共同で「自然発酵乳酸菌」をつかった独自の商品を企画・販売している。
当イベントでは発酵食品に興味がある人を対象に発酵食品をつかったオリジナルコース料理を提供。また、植物性乳酸菌の基礎知識やぬか床の使い方入門講座も同時に開催し、発酵マニアの人からぬか漬けに挑戦したいが最初の一歩が踏み出せない人まで、幅広い人々が楽しめるイベントとなっている。
参加費は、5000円（税込）。場所は、大地を守るDining（東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディング B1F）。日時は5月27日、18時30分～20時30分まで。
