東京レストランツファクトリーは8月8日、グランフロント大阪 南館7階「ぬる燗佐藤 大坂」をオープンする。

東京レストランツファクトリーとして関西初出店となる同店では、既存店と同じく豊富な日本酒と本格和食の提供はもちろん、日本酒を楽しむ空間を彩る音楽にもこだわる。北海道から沖縄まで47都道府県、全国各地の日本酒を常時150種類以上用意する。

一合（180ml）からの注文となってしまうことの多い日本酒を、「ちょい飲み」として90mlという少量で提供。日本酒を飲みなれていない人や、少しの量で様々な種類を楽しみたい人に最適だ。また、「花冷え」「常温」「ぬる燗」等、11段階の温度を設定し、好みの温度で日本酒を興じることができる。「ぬる燗佐藤 大坂」では、同ブランド初めての試みとして、真空管アンプを配した音響設備を完備し、BGMも厳選してほかにはない空間づくりを目指す。

「ぬる燗佐藤 大坂」は、8月8日オープン。ランチは1000円、ディナー5000円となる。