ホテル日航福岡は、テーマレストラン「レ・セレブリテ」に大阪1つ星レストラン「ディファランス」の藤本義章シェフを招き、フェアを開催する。

大阪の「Difference ディファランス」は、2015年、2016年とミシュランガイドの1つ星を取得。藤本義章シェフは数々のフランス料理コンクールで入賞を果たし、29歳の若さでスーシェフに就任。2013年7月、オーナーシェフとしてレストラン「ディファランス」をオープンした。シェフが手掛ける斬新かつ独創的な料理は、驚きと感動に満ち、旬の食材を存分に活かした冴えわたる技と、感性から生まれる極上の逸品を堪能できる。

期間は6月17日（金）～19日（日）の3日間。価格はランチ（11:30～14:30）が一人6,480円／8,640円。ディナー（17:00～21:30）が一人1万6200円／1万9440円（税金・サービス料込）。メインディッシュにより金額が異なる。完全予約制。