三井製糖が販売している、天然の糖質「パラチノース(R)」を使用したトウキョウ ラトリエ・ドゥ・シュクルの新商品「肉球マドレーヌ　ミニ」が、1月16日から発売される。

同製品は、急激な血糖上昇を防ぐほか、過剰な脂肪蓄積を抑えることができるとする「スローカロリー」の考えに則り開発された「スローカロリースイーツ」。パラチノース(R)には、ゆっくりと吸収されるという機能特性に加え、砂糖に類似した上品な甘味特性や、きれいな焼き色を付けることができるといった優れた加工特性があり、様々な食品・菓子などの商品開発に適した甘味料として利用されている。

今回新発売される「肉球マドレーヌ　ミニ」は、肉球の見た目のかわいらしさとしっとりとした口当たりで人気の「肉球マドレーヌ」のミニサイズ。肉球部分には異なるチョコレートをコーティングしており、2種類の味を楽しめる。