2015年10月29日 08:29

ニールズヤード レメディーズは、同社が運営するキャンティーン(食堂)「ブラウンライス」の生産者を一同に集めた秋の収穫祭として、「ホールフード マーケット」を11月3日に開催する。
ホールフードマーケットは、ブラウンライスのオープン当初から年一回の収穫祭として開催されており、今年で12回目。ブラウンライスで厳選したオーガニックのおいしい食材や調味料などの特別販売が行なわれ、みりんや日本酒など、一流料理店でも使用されている名品を、作り手の思いを聞きながら直接購入できる貴重な機会となる。
生産者から直接購入できる直売会の他、味噌作り、豆腐作り、スパイス作りを直接体験できるイベント(有料、要事前予約)や、みりんを使ったスイーツ、美味しいお茶の入れ方を体験できる、無料のミニ講座も企画。そのほか、秋の味覚の特別ランチメニューやグロッサリーの販売も予定されている。