食文化は熊本県和水町（なごみまち）と連携し、町の特産品を使用した「和水町フェア」を中華料理の名店「赤坂四川飯店」にて、9月9日～30日まで開催する。

生鮮・グルメ食品のECサイトを展開する食文化は、2024年5月に熊本県和水町と「包括連携協定」を締結し、地域の魅力発信や特産品を活用した町の活性化に取り組んでいる。その一環として、和水町の食材を広く知ってもらう場として「和水町フェア」を企画した。中華の名店「赤坂四川飯店」にて9月9日より開催する。

赤坂四川飯店での「和水町フェア」は昨年に続き2年目の開催。赤坂四川飯店の宮本雅章副料理長が実際に和水町を訪れ、生産現場を体感したうえで食材を厳選、旬の特産品を活かした特別メニューを考案してもらった。

和水町は熊本県の北西部、福岡県との県境に位置し、人口9千人弱の小さな町。九州自動車道・菊水インターチェンジを有し、福岡都市圏や熊本市内まで約60分と交通の便にも恵まれている。また、国宝が出土した「江田船山古墳」や、九州トップクラスの泉質を誇る「三加和温泉郷」など、歴史と自然にあふれる地域。阿蘇外輪山を水源とする「菊池川」が流れる豊かな環境のもと、お米、タケノコ、スイカ、ブドウなど、多彩な農作物が生産されている。和水町の豊かな自然と特産品を生かした特別メニューを味わえる機会となる。

「和水町フェア」は、9月9日～30日開催。実施店舗は、赤坂四川飯店（東京都千代田区平河町2-5-5全国旅館会館5F・6F）。