エイム・エンタープライズの運営する「和栗専門紗織」は、「氷菓～国産苺～」「氷菓～宇治抹茶～」「氷菓～山形県産ブルーベリー～」を6月1日〜9月30日の期間限定で販売する。

和栗専門紗織のモンブランの要である丹波くりを、我が子のように大切に育ててた栗農家の人々、京都木屋町を愛する地域の人々、丹波くりの素晴らしさを「錦糸モンブラン」や珠玉のスイーツを通してたくさんの人々に知ってもらいたいという想い、すべての想いを一本一本の糸を紡ぐような、そんな想いから和栗専門紗織は、はじまった。

天然氷を贅沢に使用したふわふわのかき氷に、自家製シロップのやさしい甘さと、濃厚な和栗クリームの豊かな風味を重ねた。口に運ぶたびに広がる、繊細で奥深い味わいを楽しめる。かき氷の中には上品な甘さの和栗餡を忍ばせている。一口ごとに変わる味わいのハーモニーを、最後のひとさじまでじっくりと楽しめる。

「氷菓〜国産苺〜」は、甘酸っぱい国産の苺をたっぷりと使用した特製のシロップと練乳、和栗の組み合わせを愉しめる。「氷菓〜宇治抹茶〜」は、京都は宇治、丸久小山園の抹茶を使用した一品。香り高い抹茶と和栗の組み合わせを愉しめる。「氷菓〜山形県産ブルーベリー〜」は、酸味が少なく濃厚な甘味が特徴の山形県産ブルーベリーを使用した一品。旬の果物と和栗の組み合わせを愉しめる。

「氷菓〜国産苺〜」1760円（税込）。「氷菓〜宇治抹茶〜」1540円（税込）。「氷菓〜山形県産ブルーベリー〜」1650円（税込）。