「&EARL GREY（アンドアールグレイ）」は、2月17日～26日の期間に、栃木県宇都宮市にある、福田屋百貨店宇都宮店で開催される催事「オールTBSおめざ感謝祭」にてカヌレの形をしたかわいいシュークリーム「カヌレドシュー」を期間限定販売する。

2023年春に誕生した「カヌレドシュー」はアールグレイ専門店「& EARL GREY」が、ティータイムをより華やかに、より楽しんでもらうために開発したハイブリットスイーツとなる。

カヌレの正式名称は「カヌレドボルドー」と言い、フランスボルドー地方の伝統的なお菓子という意味。&EARL GREYはそこから、シュークリームの形をしたカヌレという意味を込めて「カヌレドシュー」と名付けた。「カヌレドシュー」は2023年8月に&EARL GREYが商標登録した名称であり、シュークリームとカヌレを掛け合わせた美味しさはもちろん、インスタ映え間違いなしの、かわいい新感覚スイーツとなる。

シュークリームとはフランス語で「キャベツ」を意味しており、焼き上がりがふっくらとしたキャベツの形に似ていることから命名されたといわれている。自由にふっくら膨らむシュー皮をカヌレ形に押し込めて、可愛いカヌレの形に焼き上げるのがとても難しく、シュー生地の配合、温度、焼き方など何度も大量に失敗しながらやっと完成したのが「カヌレドシュー」となる。

「カヌレドシュー」はアールグレイ、カスタード、チョコ、抹茶、イチゴ。価格は432円（税込）から。