ガネーシャは、富山県富山市問屋町トトン内に新しく「トトン KITCHEN」をオープンする。

「トトン KITCHEN」とは、メインコンセプト「富山の食文化の伝承と新たな価値の創造」がテーマのカフェ食堂。「トトン KITCHEN」では、富山という地域性に寄り添い、長年続く富山ならではの質にこだわった本格的な味を提供する。「朝食カフェ」と「昼カフェ」の2部に分けてメニューを構成し、地元の名店がプロデュースする美味しいご飯とゆったりとした時間を楽しんでもらえる店になっている。

「朝食倶楽部」として7時より営業を開始。朝から健康的で美味しい食を楽しみ、充実した一日をスタートさせることで、多幸感をより感じられる、内側から豊かになれる、そんな活動を応援できる場所を提案する。さくっとトーストから、本格定食の用意まであるので様々なニーズに応えられるのも特徴だ。

昼カフェ部門では「誰でも一度は食べたことがあるもの」「みんなが好きな味」をベースに新しい味やスタイルの提供を行う。子ども連れでも楽しめる広々とした店内は、食事はもちろんコワーキングスペースとしても利用できるので、近年の時代背景に沿ったワーキングスタイルも応援できる。

こちらのプロデュースは株式会社ガネーシャが経営する1987年創業の老舗焼肉店「焼肉ハウス大将軍」が行う。また、キッズメニューや注文を受けてから抽出するオリジナルブレンドの本格コーヒーなど充実したラインナップを楽しめる。

「トトンKITCHEN」は10月1日営業開始。