2021年11月30日 09:52
リーガロイヤルホテル広島は、6階・鉄板焼なにわにて、神戸牛を好きなだけ味わえる「神戸牛食べ放題プラン」を12月1日より期間限定で提供する。
リーガロイヤルホテル広島は、1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテル。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力だ。
今や日本国内だけでなく、世界中で高い知名度を誇る「神戸ビーフ」。但馬牛の中から厳しい諸条件を全てクリアした牛だけに与えられる最高峰ブランドは、他の和牛と比べ、人肌で溶けるほど融点が低く、柔らかい舌触り・あっさりとした味わいが特長。今回、2020年から続いた自粛生活を頑張ったご褒美に、外食を目一杯楽しんでもらいたいと思い、神戸牛を惜しむことなく食べ放題で提供。同店初の企画で、同ホテル史上最も贅沢な同プランは、1日1組限定で楽しめる。
コースのメインであり、食べ放題で提供する「神戸牛フィレ肉」は、肉の繊維がきめ細やかで上品な甘みもある芳醇な神戸ビーフの旨みを最大限に引き出すため、塩・胡椒でシンプルに味付けし、好みの焼き加減で用意。鉄板上の温度差を利用し、旨みを閉じ込めながら巧みに焼きあげられた神戸ビーフを、好みで藻塩、赤ワイン塩、シチリア海塩の3種や広島県廿日市市吉和産の山葵とともに堪能できる。
料金は1名5万円（税・サービス料込、2時間制、2～4名）。販売期間は12月1日～30日（前日までの予約制、除外日：12月24日・25日）。
