2021年08月02日 07:51
ワンダーテーブルは、今秋に開業予定していた「ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京」のグランドオープンを10月14日、予約受付開始を9月1日へ決定した。
同社は、国内43店舗、海外82店舗の飲食店を展開している。「ピーター・ルーガー」は、ドライエイジングビーフのステーキを世界に広め、名だたるステーキハウスの最高峰として知られている。ミシュランガイドはもちろんのこと、一般ゲストによる格付けサービス、ザガット・サーベイで30年以上に渡り上位にランキングされている老舗ステーキハウスだ。創業130年以上、ニューヨーク市民のみならず世界中から愛されてきた同店が、10月、東京・恵比寿にグランドオープンする。
予約は、公式ホームページからのオンライン予約と電話での受付となる。電話予約は、すべてAIによって自動的に受付が完了する「LINE AiCall」で対応しフォンレスを実現。「LINE AiCall」は、TableCheckの予約システムのリアルタイムな空席情報と、LINEの「LINE AiCall」を連携させることで、電話予約をすべてAIによって自動的に受付が完了するシステムだ。
平均客単価は、ディナー1万8000円、ランチ8000円。開業は10月予定。予約受付は9月開始予定。住所は、東京都渋谷区恵比寿4-19-19 Peter Luger Steak House Tokyo。
