ストライプインターナショナルが展開するドーナツファクトリー「koe donuts（コエ ドーナツ）」は、代表メニュー「コエ ドーナツ」をリニューアルし、食感を追求した「もちもち コエ ドーナツ」を6月15日より販売する。リニューアルにともない、koe donuts全品を手に取りやすい価格へ変更した。

koe donutsは、「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードにしたドーナツショップとして2019年、京都新京極にオープンした。koe donutsは5種類の生地を使用したドーナツを展開し、中でも代表的な生地「コエ ドーナツ」は、自家製有機小麦全粒粉と北海道産小麦にタピオカ粉を混ぜ込み、もちもち食感が特徴のドーナツ。このたび、「コエ ドーナツ」をリニューアルし、食感を追求しながらも、よりヘルシーな「もちもち コエ ドーナツ」として登場する。

「もちもち コエ ドーナツ」は、従来の素材におからパウダーを配合。もちもち感はキープしながらも、表面がサクッとした新食感を楽しめる。「もちもち・サクサク」の新ドーナツは、7種類のラインナップで用意した。また、おからパウダーの作用により、課題でもあった油っぽさが改善。綿密な水分量を調整することにより、もちもち感はキープしながらも、糖質が軽減され、ヘルシーな生地へと生まれ変わった。

「もちもち コエ ドーナツ」172円（8％税込）、「もちもち 有機きな粉シュガー」194円（8％税込）、「もちもち 有機シナモンシュガー」194円（8％税込）など。※イートイン利用の場合は税率10％。