新潟県月岡温泉に位置するクラフトビール醸造所「TSUKIOKA BREWERY」は、新潟ビール醸造とのコラボレーションビール「柚子吟セゾン」を、6月5 日より販売。また発売日に合わせて、月岡ブルワリーではECサイトをオープンする。

「柚子吟セゾン」の商品開発は、コロナ禍での家飲みや、新潟県内のマイクロツーリズムのお供に楽しんでもらうことを目的としている。新潟の観光地に位置する2社のクラフトビール醸造所だからこそできる企画を考え、今回のコラボレーションに至った。原材料には、同社位置する胎内市産のコシヒカリ、月岡ブルワリー位置する新発田市産柚子の地場産品を掛け合わせ、その味わいがマッチするセゾンスタイルを採用した。

セゾンビールは、ベルギーの南部のワロン地方で作られていたビアスタイル。柑橘系の爽やかな香りが特徴的で、「夏場の農作業の間にのどを潤すビール」として親しまれている。コラボビール「柚子吟セゾン」は、副原料として使用した柚子が、セゾン酵母由来のフルーティさをさらに際立たせ、爽やかでスッキリとした仕上がりに。またコシヒカリを使用することで、酸味と苦味の調和がとれた飲みやすさを実現した。

今回の柚子吟セゾンの発売にあわせて、以前より問い合わの多かった月岡ブルワリーからの全国発送をスタートする。「柚子吟セゾン」だけでなく、月岡ブルワリーの定番商品もECサイトで購入できる。