2020年12月14日 18:17
EN TEAが運営する「GEN GEN AN」は、伝統と現代のカルチャーが融合する「菓子と茶」の現代版茶屋 「GEN GEN AN 幻」を11月28日ソニービル地下一階にオープンした。新商品として「お茶に合う」アイス＆シャーベット4種セットを12月18日より販売する。
EN TEAは、お茶をより身近なものにするブランド。こだわりのお茶を提供するだけでなく、お茶のあるシーンを増やしていくことを目的に、様々なクリエイターやブランドとコラボレーションし現代版茶屋を展開している。新たにオープンした「GEN GEN AN幻」は、パリの名店「Maison」渥美創太シェフとコラボレーションし「菓子と茶」をテーマに新たな取り組みに挑戦。渥美シェフが主宰するプロジェクト「tometto」が開発したガトーバスクやアイスなど、お茶の個性を引き立てるお菓子を提供している。
新たなメニューとして「お茶に合う」アイス＆シャーベットの4種セットを販売。それぞれのアイスが異なる個性を持ち、お茶と合わせることで新しい感覚を味わうことが出来る。店は、ビジュアルや音楽、香りなど、五感を通してお茶の時間を楽しんでもらう仕掛けが用意されており、お茶の持つ伝統と現代カルチャーの融合を体験できる。
アイス商品は、「earth/玉緑茶」「jupiter/釜炒り玄米茶」「mercury/紅焙じ茶」「mars/生姜薪火」の4種。12月18日より販売開始。
