ブロードエッジ・ファクトリーは、英国伝統のスイーツを再現したクラフトクッキー「クッキー同盟」を、東京3会場で期間限定発売。大丸東京店では、新作のショートブレッド「チーズ・ローズ・メアリー」が入った限定デザインのクッキー缶を、数量限定で発売する。

英国の食文化にルーツを置く「クッキー同盟」から、この夏登場した、英国菓子の定番であるショートブレッドをパルメザンチーズとローズマリーを組み合わせアレンジした「チーズ・ローズ・メアリー」。重くならず軽やかな口あたりで、ティータイムのお供はもちろん、赤白いずれのワインとも絶妙にマッチする風味豊かな味わいに仕上がった。

「クッキー同盟」では、英国のお菓子に敬意を表し、その食文化の深さ、素材の重要性などをテーマに、クッキーレシピを開発。手作りのプロセスを大事にした製造工程で、ひとつひとつ丁寧にクラフトクッキーを作っている。妖精で有名なお国柄をパッケージデザインに反映。神秘的な謎の多い世界観とともに、おいしいクッキーを楽しめる。

また、個性豊かなオリジナルクッキーは、ママが作るお家レシピのように国産小麦粉とたまご、それに、フルーツやスパイス、チョコレートといったシンプルな材料だけを使って、一枚ずつ、まじめに焼き上げた。クッキーはバター100％、アルミフリーのベーキングパウダーを使用している。