絵本の中のお城スイーツをイメージした、「イタリアンシェフ監修のりんご飴専門店」Candy apple(キャンディーアップル)』が東京・渋谷の東急百貨店東横で行われる東急フードショーに10月24日～ 31日の「1週間限定」で出店する。

イタリアで修業したシェフ監修の元、完成されたパリッパリの飴をコーティング。りんごの果汁が口の中で一瞬にして飴と溶け合い交わるよう薄くコーティングされた本格りんご飴となる。酸味甘みのバランスを見極め 飴の薄さを調整された、パリパリシャクシャクのりんご飴を堪能できる。

「プレーン」600円(税抜)は厳選された上質な甘い林檎の風味をそのまま楽しめる。「シナモン」600円(税抜)は、表面のシナモンが林檎と合わさり独特の風味と味わいに。シナモンとの相性抜群だ。「ビターココア」600円(税抜)はビターなココアと林檎が合わさり濃厚リッチな大人の味に変化する。

12月からは、毎日りんご飴だけの店として 代官山に1号店としてオープンする。