2018年09月18日 12:08

伊勢丹新宿店において、「イタリア展|ITALIA」が開催される。今年のイタリア展は2週間。用意されたのは、イタリアを味わい尽くす限定コース、定番ドルチェ、ワインとイタリアンリカー、ファッション・リビングアイテムなど。
なかでも目玉は、イタリアで最も親しまれている牛、ラッツァ・ピエモンテーゼ(ピエモンテ種)の一種であるファッソーネ牛。中型で白い毛皮を持つ、飼育日数が12カ月から24カ月の仔牛で、その特徴は、脂肪含有量が少なく、それでいて柔らかいということ。そんなピエモンテ州のブランド仔牛、ファッソーネ牛の日本初上陸を記念し、東京の人気イタリアン2店が競演。広尾の「ラ・ビスボッチャ」、恵比寿の「トスカネリア」のシェフがともに腕を振るう。
開催は、PART1が9月19日(水)~ 24日(月・振替休日)、最終日午後7 時終了。PART2が9月26日(水)~30日(日)最終日午後7時終了。