2017年12月04日 10:26
東京ガスは、オリジナル料理教室「ローリングストックで美味しく防災（1・2月）～缶詰使いのフランス家庭料理 キッシュをメインに～」を開催する。
備蓄食材の活用法として、ストックしておいた食材（缶詰など）を賞味期限内に効率よく回転（消費）していく「ローリングストック法」が推奨されている。本教室では、このローリングストック法を上手に取り入れるために、ストック食材の1つである缶詰をガスコンロで調理し、美味しく・賢く・無駄なく（フードロス）調理するアレンジ方法を紹介する。
今回は、ストック食材をフランス家庭料理にアレンジ。この機会に防災食にも普段食にも使える缶詰料理のバリエーションを増やすことで、ローリングストック法の実践に役立てることができる。
参加費用は4000円（税込）。開催場所は、東京ガス料理教室5カ所。開催日は、2018年1月・2月（計7回開催）。
