ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」では、2015年1月13日～3月31日までの期間中、夏真っ盛りのオーストラリアから届く豊かな食材を使用し、様々なメニューを展開する「魅惑の大陸・オーストラリアグルメフェスタ」を開催する。

当イベントのテーマは「大自然を食べよう」。オーストラリアの豊かな自然に育まれ、牧草である程度まで育てた後、穀物飼料に切り替えて肥育されたジューシーで柔らかいグレインフェッドビーフ、ヘルシーな食肉として日本でもポピュラーになりつつあるオージー・ラムを中心に、雄大な自然に囲まれたオーストラリアならではの食材と味わいを提供する。特に、オージー・ビーフ、オージー・ラムはMLA豪州食肉家畜生産者事業団の協力を得て、より良い品質で届ける。

1月26日には「ペンフォールズ ワインメーカーズディナー」も開催する。