2025年10月08日 09:03
アクアイグニス仙台は「アクアイグニス仙台芋煮会」を10月11日、12日、13日、18日、19日の5日間開催する。
「アクアイグニス仙台」は、仙台市集団移転跡地利活用事業、宮城県沿岸部交流人口拡大モデル施設整備事業として、2022年4月にオープンした。地下1000mの大深度から沸出する「温泉」や、地元の農産物を販売する「マルシェ」のほか、第一線で活躍するシェフ監修の飲食店等があり、訪れる人々の心を癒す、食と人が交わる極上の空間を目指している。
仙台風、山形風芋煮の他に、「グリーチネディアクアパッツァ」オリジナルの一風変わったイタリア風芋煮を提供。この3種の食べ比べ芋煮会は今年が3回目となり、今年は「昼の部」と「夜の部」の二部制で開催する。
それぞれの芋煮は、すべてアクアイグニス仙台に店を構えるレストランやマルシェがオリジナルのレシピを考案し腕を振るう。「山形風」は、醤油×牛肉が特徴。和食レストラン「笠庵」より提供。「仙台風」は、味噌×豚肉が特徴。マルシェ「マルシェリアン」より提供。「イタリア風」は、トマトがアクセント。イタリアンレストラン「グリーチネ」オリジナルの芋煮となる。
「アクアイグニス仙台芋煮会」は、単品各600円（税込）で提供。開催は10月11日～13日・18日～19日。昼の部は12時～14時。夜の部は17時～19時。場所は、アクアイグニス仙台本館１Fピロティ（宮城県仙台市若林区藤塚字松の西33-3）。
