イーストンは、9月25日から北海道食材をメインとしたイタリア料理を楽しめる「北海道イタリアンミアボッカ」「北海道イタリアンミア・アンジェラ」にて「北海道産さんま」を使用した期間限定メニューを販売する。

漁獲量日本一を誇る北海道産さんまをコンフィ調理にして、豪快なペペロンチーノに一本丸ごと乗せたスパゲティは、コンフィにより柔らかくなったさんまは骨まで丸ごと美味しく食べることで、さんまに含まれる栄養素を全て味わえるという贅沢さ。すだちを絞って爽やかな風味を楽しむとともに、さんまの栄養を吸収する嬉しいサポートも。連日続く暑い毎日に身体も喜ぶスパゲティに仕上がった。

さんまは栄養素が豊富であり、アンチエイジングにも期待できる。不飽和脂肪酸である「DHA」や「EPA」は脳の発達維持や善玉コレステロールの増加に役立ち、タンパク質は免疫力アップに寄与する。さらに、必須アミノ酸や鉄分、ビタミンも豊富に含まれており、コラーゲンの合成を促す働きや血流促進効果も期待できる必須脂肪酸も含まれている。また、セレンという成分は、新陳代謝を促し肌のターンオーバーを正常に戻す助けもしてくれる。

「だし香る北海道産さんまを丸ごと一本使った贅沢スパゲティすだち添え」の価格は、ミア・ボッカ関東エリア：1958円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店1980円（税込）。札幌エリア：1848円（税込）。ミア・アンジェラ仙台エリア：1958円（税込）。