2025年07月01日 09:39
ローズホテル横浜は、7月1日より、1階「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、上品な甘みと芳醇な香りを楽しめる夏限定の「ローズパフェ～桃～」を提供する。
1959年に横浜中華街に重慶飯店本館を創業以来、横浜中華街のランドマークでもある「ローズホテル横浜（旧ホテルホリデイ・イン横浜）」をオープン。「食」「泊」をテーマに、全国に展開している。客室数184室、3つのレストランのほか、大小様々な宴会場を有し、館内はいたるところに飾られた中国絵画や調度品が目を引くノスタルジックなホテルだ。
7・8月のローズパフェは、夏が旬の桃をたっぷり1個使用。トップには桃のコンポートをバラの花に見立てて美しく飾り、周りにはみずみずしい甘みのフレッシュの桃と桃色に輝くゼリー、その下にはひんやりとろける白桃のシャーベットを忍ばせた。グラスの中には自家製の苺ジャムと苺ムース、北海道産純生クリームとカスタードクリームを重ね、フレッシュの桃とアクセントに甘酸っぱいフランボワーズを加えた。涼やかな店内で季節ごとの味わいとともに、心安らぐ夏のひとときを過ごしてもらう。
価格は2900円（税・サービス料込）、ドリンクセットはプラス500円。販売期間は7月1日〜8月31日。販売場所は、ブラスリーミリーラ・フォーレ（横浜市中区山下町77 ローズホテル横浜 1階）。
