セブン‐イレブン・ジャパンは、北海道産さつまいもを使用した「北海道産さつまいも使用スイートポテトパイ」を6月25日より北海道内のセブン‐イレブン店舗にて期間限定で販売する。

北海道庁は2022年より「さつまいも」「落花生」「にんにく」を「畑の新顔作物」として生産と需要の拡大を進める中、近年、北海道では栽培が難しいとされていた作物の生産量が増えてきた。今後の生産拡大が期待され、産地自らが高付加価値に向けた加工品の生産に取り組むなど、本道の戦略作物となる可能性を秘めているものの、現時点では作付が少ないことや、道内外の消費者や小売事業者などの認知度が低く、販売先も限られている状況にある。

北海道庁と包括連携協定を締結するセブン‐イレブンが、北海道の魅力ある食材の認知向上や、地域、生産者に貢献したい想いを込めて、「畑の新顔作物」の中から「さつまいも」を使用した商品を販売する。

北海道産さつまいもは、品種に限らず「しっとりしている」「熟成期間が短く早く甘くなる」ことが特徴。甘味が強く、しっとりしていることからスイートポテトがおすすめメニューとなる。「北海道産さつまいも使用スイートポテトパイ」は、北海道産のさつまいもに白あんを混ぜたさつまいも餡と、こだわりのカスタードクリームにホイップクリームをあわせたカスタードホイップの2層仕立てに仕上げた。

「北海道産さつまいも使用スイートポテトパイ」は291.60円（税込）。発売日は6月25日。販売エリアは、北海道内のセブン‐イレブン。