2024年10月18日 09:58
ホテルニューグランドは、10月29日より、ホテル直営ショップ「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」にて、冷凍食品シリーズの新商品「ビーフデミグラスドリア」を販売する。
「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」は、「ホテルニューグランド」初代総料理長サリー・ワイルさんの功績と技を受け継ぎながら、今の時代によりそう食とライフスタイルを提案するホテルショップ。クラシカルな洋食を自宅でたのしめる冷凍食品やレトルト商品、パンや焼き菓子のほか、S.Weilブランドとして、モカルーロやオリジナルコーヒー、ブリオッシュなど様々に取り揃えている。
サリー・ワイルさんが体調のすぐれない客からのリクエストを受け即興で創作した「ドリア」は、今や日本中で愛される洋食の定番メニュー。そんなドリアの歴史をより多くの人に知ってもらうために制定した10月29日「ドリアの日」の3周年を記念して、6代目総料理長関口さんによりアレンジした新作ドリア「ビーフデミグラスドリア」が冷凍食品シリーズとして新登場する。伝統のデミグラスソースを使用し、やわらかな牛肉の旨味と神奈川県厚木産「あつぎせせらぎ米」の甘みと艶やかさ、なめらかでコク深いグラタンソースが織りなす、濃厚でありながら優しい味わいの一品だ。
価格は2592円（税込）。販売開始日は10月29日。販売店舗は、「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」グランドメゾン山下公園1階（横浜市中区山下町31-7）。
