「Tempura Asakusa SAKURA」は、訪日外国人観光客の多様な食のニーズに応えるため、提供している全ての食事をグルテンフリーかつハラル（ハラール）認証に対応したムスリムフレンドリーなものにした。

近年増加する訪日外国人観光客（2024年には約3500万人（観光庁））に向けて、材料選定や調理法にこだわった独自のレシピを完成させた。これにより、単に多様性に対応するだけでなく今まで以上に美味しい、ヘルシーでサクサクの食感の天ぷらを実現させた。

既存メニューに加えて、今月からの新メニュー「和牛サーロインと野菜天ぷらおまかせコース」および「和牛サーロインぜいたく天丼」も同様にグルテンフリーかつムスリムフレンドリーとなっており、本格的な天ぷらを安全に楽しむことができる。この新メニューは、多様な食文化を持つ人々や健康志向の人々に配慮したものであり、和牛や天ぷらといった日本の食文化と多様性への対応を両立するものとして、インバウンド観光の課題解決にも寄与することを目指す。

「和牛サーロインと野菜のおまかせ天ぷらコース」は揚げたての野菜や和牛の天ぷらと霜降り和牛の肉寿司などが楽しめるコースとなっている。「和牛サーロインぜいたく天丼」は和牛の旨みと天ぷらのサクサク感を味わいながら、ウナギの櫃まぶしのように薬味や出汁茶漬けで味の変化を楽しめる天丼となる。

Tempura Asakusa SAKURAの住所は、東京都台東区雷門2-18-16THE CITY浅草雷門7F。