2024年07月08日 20:17
鶴屋吉信（つるやよしのぶ）は、7月8日〜25日の期間限定で、かき氷「氷・果味爽涼（こおり・かみそうりょう）」を京都本店・TOKYO MISE（東京日本橋）の2店舗にて発売する。
創業1803年の京菓子老舗「鶴屋吉信」が毎年夏に発売する、輪切りオレンジが目にも爽やかな和菓子「果味爽涼」。この棹物のみずみずしい美味しさを再現したかき氷が「氷・果味爽涼」となる。
昨年、京都本店限定で新発売し大好評となったこの商品を、今年は鶴屋吉信の直営店舗であるTOKYO MISE（東京店）の茶寮でも楽しめるようになった。とろりと濃厚ながら甘く爽やかな柑橘の美味しさ、ふわふわ・しゃりしゃり繊細な氷のくちどけを楽しめる。
ふわふわ、しゃりしゃり、繊細なかき氷に、蜜漬けオレンジの輪切りを添え、とろんと甘くみずみずしい「オレンジ蜜」をたっぷりとかけて。サイコロ状にカットした、つぶつぶ食感の「道明寺羹（どうみょうじかん）」は、伝統の和菓子には欠かせない素材。もち米から成る道明寺粉に「清見オレンジ」無添加ストレート果汁100%ジュースを染み込ませ、果汁感たっぷりに仕上げた。
「氷・果味爽涼」は1430円（税込）。販売店舗は鶴屋吉信本店、鶴屋吉信TOKYO MISE（東京店）。※その他の直営店・茶寮での販売はなし。販売期間は7月8日〜25日。※材料の都合上、一日の販売数には限りあり。また、早期に販売終了となる場合あり。
