ベジプロジェクトジャパンは、4月12日〜14日まで開催される「プレミアム・フードショー2023」のベジフードEXPOにて、「ヴィーガンセレクション」を設置する。

ベジプロジェクトジャパンは、企業、自治体、政府、大学、国際団体と協力しながらヴィーガン・プラントベースの選択肢を世の中に増やす事業を展開しているNPO法人。ヴィーガン認証、商品開発、PRはじめプラントベース・ヴィーガン・ベジタリアンのことならベジプロへ。京都大学、東京大学はじめ各大学や飲食店へのヴィーガンメニュー導入、メーカー様の商品作りのサポート、ヴィーガン認証の交付、自治体や政府のベジタリアン・ヴィーガン関連の事業への参画、講演会の開催などを行っている。

ベジフードEXPO「ヴィーガンセレクション」は、主催者とベジプロジェクトジャパンによる特別企画で、厳選されたヴィーガンの食品・食材が多数出展される。ベジプロジェクトもヴィーガン認証取得企業と一緒にブース出展を行う。また、12日にはベジプロジェクトジャパン代表の川野陽子さんが、食×インバウンドをテーマにしたセミナーに登壇する。

入場料金は、公式サイトからの事前来場登録で無料。事前登録なしの場合5000円。日時は4月12日～14日、各日10時〜17時。場所は、東京ビッグサイト 東ホール（ベジプロジェクト出展場所：PF-49）。

「プレミアム・フードショー2023」公式サイト / セミナー情報