2023年02月14日 19:02
ONODERA GROUPでゴ・エ・ミヨ出版事業を手掛けるゴ・エ・ミヨ ジャポンは、3月15日、「ゴ・エ・ミヨ 2023」（発行：ONODERA GROUP、発売：幻冬舎）を発刊する。
ONODERA GROUPは全国2700箇所以上で食事提供を行うLEOCをはじめ、食・人財・健康・スポーツ等、多彩な事業をグローバルに展開している。フランスの本格レストランガイド2大勢力のひとつである「ゴ・エ・ミヨ（Gault & Millau）」 は、2人のフランス人ジャーナリスト、 アンリ・ゴ（Gault）とクリスチャン・ミヨ（Millau）が1972年に刊行したパリ生まれのレストランガイドブック。日本は、アジア地域唯一の展開国となり、今年で7回目の発行となる。
2023年版では、ゴ・エ・ミヨの精神ともいえる「新しい才能の発見」や「その土地ごとの食文化 テロワール」を中心とし、初掲載の東北地方を含めた、全47都道府県、501軒のセレクションを届ける。2017年の日本での刊行以来初となる、全国版となる。また、毎年注目を集める「今年のシェフ賞」の他、「明日のグランシェフ賞」、「期待の若手シェフ賞」、ソムリエやパティシエなど、9つの賞、12名の受賞者インタビューも掲載。新たな「食」と「時間」の感動に出会うためのきっかけとなるよう、思いを込めた一冊だ。
定価は3000円（税込）。発売日は3月15日。
