2022年04月11日 12:55
そらは、中華料理店「中華Aoki」を4月21日、恵比寿にオープンする。
伝統的な四川料理をベースに、日本人が真心（愛情）を込めて作る中華料理店「中華Aoki」。麻婆豆腐やエビチリなど、痺れと辛さが食欲をそそる定番・四川料理や、色鮮やかな多種類の小籠包、さらにフカヒレ等の高級食材を用いた贅沢な内容をリーズナブルな価格帯で提供。また、中華料理と日本料理の技法や食材を組み合わせたオリジナルメニューも揃えている。
店内は開放的な空間が広がり、竹製のせいろから漂う竹皮の香りで人々を迎える。天井高3.8mある開放的な空間には、特注カウンターとアイランドキッチンがあり、目の前で手際よく盛り付けをする料理人の姿は、まるで劇場にいるかのようなライブ感を感じる。食事と共に自然と会話が弾む、楽しいディナーをエスコートするのに打って付けな空間だ。店内奥には、4名テーブル席や8名席の個室を用意。個室にはターンテーブルがあり、接待や合コン等様々なシーンで使い分けることができる。更に、ソファ席も用意している為、大切な人との語らい空間として過ごせる。
なお、クラウドファンディングサイト「makuake」にて、「中華Aoki」の「定額コース会員」を数量限定で募集。makuake会員様限定でフリーフローコースというスタイルで極上中華を楽しめる。
所在地は、東京都渋谷区恵比寿南2丁目2-7 TS山本ビル2階。
