2022年04月04日 09:48
主婦の友社は、4月28日、「魅惑のクラフトコーラ」を発売する。
クラフトコーラとは、独自の材料を使って作る、手作りコーラ。工業製品化された画一的なコーラとは違い、作り手がこだわりを持って、様々な特徴を持ったクラフトコーラが続々と登場している。主な材料は、ハーブやスパイス、柑橘類、甘味類。無添加、無着色で仕上げている銘柄も多く、おいしくて、おしゃれで、体にいいドリンクとして注目を浴びている。100人の作り手がいれば、100通りの個性があり、その味のバリエーションはまさに無限大。自分で好みの材料を選んで、オリジナルのクラフトコーラを作ることもできる。またご当地の食材を生かしたクラフトコーラも日本全国に数多く生まれおり、それぞれのクラフトコーラを飲み比べてみるのも楽しみの1つだ。
本書はそんなクラフトコーラの楽しみ方、歴史、作り方、活用法、全国のクラフトコーラの分析・お取り寄せ情報など徹底網羅。クラフトコーラ専門家としてメディアなどでも出演している「空水りょーすけ」さんが、コーラの魅力をわかりやすく紹介する。コーラはそもそも「強壮薬」として販売されていたが、本書ではこうした現在のクラフトコーラに通じる歴史やうんちくを優しく解説している。他に、煮出してこすだけの2ステップで完成するカンタンレシピや、クラフトコーラのアレンジメニュー、アウトドアとクラフトコーラのいい関係、日本全国で発売されているクラフトコーラ48銘柄を分析＆紹介、クラフトコーラの製造工房突撃レポート、など。
定価は1500円（税込）。発売日は4月28日。
