佐賀県とJAグループ佐賀で構成する「さが」農産物ブランド確立対策推進協議会は、パーティークリエイター「アフロマンス」率いるAfro＆Co.と共同で、表参道のカフェレストラン8店舗とコラボレーション。佐賀のブランドいちご「いちごさん」を使用した様々な「いちごさんど」スイーツをコラボ展開する「いちごさんどう」を2022年1月15日～3月15日の期間限定で実施する。また、12月15日から2カ月半に渡り「いちごさんレシピコンテスト」も開催する。

「いちごさんどう」は、「いちごの日」である１月15日より佐賀のブランドいちご「いちごさん」と表参道の人気カフェレストラン8店舗がコラボレーションし、「いちごさん」を使った各店舗オリジナルのスイーツを提供する期間限定のコラボカフェ企画。「いちごさん」の旬である1月～3月に渡り、より多くの人に美味しさや魅力を堪能してもらうために開催する。

この度提供するいちごさんコラボメニューは、「いちごさんど」をテーマに、それぞれの店のこだわりが詰まったオリジナリティあふれるスイーツが勢ぞろい。これまでに見たことがないような「進化系いちごさんど」が続々と登場する。なお全コラボメニューの詳細は2022年1月15日（いちごの日）に発表する。また同時に、いちごさんの産地である佐賀県の「みのりカフェ季楽」にて、「いちごさんどう」で提供するコラボメニューを楽しめる「いちごさんどうフェア」を開催する。

いちごさんどうは2022年1月15日～3月15日開催。※店舗によって実施期間は異なる。