2021年12月13日 09:02

「台楽蛋糕(タイラクタンガオ)」は、3月12日に東急プラザ銀座にオープンして以来盛況だ。そんな台楽蛋糕が、12月8日~25日までの期間限定でJR東京駅直結「東京駅一番街東京ギフトパレット」に催事出店する。

新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、「ふわぁしゅぁ」でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、口いっぱいに幸せな味が広がる。両手に溢れるビッグサイズなのに、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きずどんどん食べてしまう不思議なカステラだ。

「プレミアムプレーン(高級原味)」1180円(税込)は、専用オーブンで焼き上げたじっくり焼き上げたふわぁしゅぁのくせのない味わいのプレーンカステラ。「プレミアムチーズ(高級黄金起司)」1380円(税込)は、濃厚なチェダーチーズを生地に挟み込み、表面にはパルメザン粉チーズをふりかけ香ばしい食感と香りに仕上がっている。チーズのミルキーな味わいとカステラの程よい甘さが絶妙な組み合わせでで、他では味わうことのできない日本で唯一のカステラ。ほか、「プレミアムアールグレイ(高級格雷伯爵茶)」1380円(税込)など。

要望に応えて、1箱に半分ずつ別の味のカステラが入ったプレミアムハーフシリーズと、1箱に1/4ずつ別の味が入ったプレミアムクォーターシリーズも販売する。

東京駅一番街東京ギフトパレットへの出店は12月8日~25日まで。

東京駅一番街公式HP