タグピクの子会社マルシェは、12月6日、食のEC「ヒトサラ CHEF’S MALL」に、スイーツブランド「BRANCHE CHOCOLAT（ブランシェ・ショコラ）」の商品を掲載。オンライン販売を開始した。

掲載された「BRANCHÉ CHOCOLAT」のカレ・オ・ショコラは、感性を一歩先まで繋ぐ、至福のスイーツ。日本各地の本物の素材、一流の料理人の技、美しいデザイン、美食の喜び、これらすべてをキューブに詰め込み、今の食をアップデートする逸品。至高のスイーツを作るために新しい風味・食感・素材・デザインにこだわり抜いて作られた。

「抹茶のカレ・オ・ショコラ」には、「全国茶品評会」の産地賞を受賞し、名実ともに全国No.1に輝いた世界最高峰のブランド「八女茶」を使用。「八女茶」は、色が美しく出るもの、苦味の強いもの、コクが出るもの、甘みが強いものと種類や挽き方によって個性が大きく異なる。「八女茶」のポテンシャルを最も引き出すため、試作と試食を積み重ね、50種類以上のレシピを考案した結果、茶葉本来の味がエレガントに引き立つレシピに辿り着いた。

また、生クリームと煮詰めたミルクをバランスよく配合し乳脂肪を控えることで、深い味わいながら軽やかな食べ心地を実現。福岡県産の梅酒を隠し味に加えることで、ショコラの甘みに輪郭を与え、シンプルながら、緻密に味を設計している。伝統的なフランス菓子と日本の伝統素材のコントラストが素朴ながらも新鮮な味わいに。5378円（税込）。詳しくはこちら。