2021年07月08日 17:02

日本初のスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD EBISU(スチームブレッド エビス)」は、お茶のスタートアップ企業「TeaRoom」と連携した新商品、「抹茶とあんこの濃厚#スチパン」と「#恵比寿のパウチプリン抹茶」を販売する。
同店は2021年4月に、新型コロナウイルスで打撃を受けた日本を食から元気づけるためにTeaRoomと連携。静岡県産の抹茶を活用した「抹茶をふんだんに練り込んだ抹茶生#スチパン」など全5メニューを開発した。その香り高い抹茶の風味とスチパンのふんわりとした新食感のコラボレーションに、販売直後からInstagramを中心に多くの反響を集め、この度待望のコラボレーション第2弾が実現した。
「抹茶とあんこの濃厚#スチパン(1350円・税込)」は、静岡県産の抹茶を贅沢に使用した抹茶とガナッシュをパン生地に練りこみ、スチームで蒸し焼きにした新食感の生食パン。前回よりも贅沢に抹茶を使用することで、より濃厚な抹茶の風味を感じることができる。
また「#恵比寿のパウチプリン抹茶(550円・税込)」は、ワンハンドで食べられる新感覚の濃厚プリンの抹茶味。卵を感じられる濃厚なプリンに、トンカ豆の上品な香りがふわっと後から追いかけてくる。プリンのトップにわらび餅ペーストを贅沢にトッピング。抹茶の風味と苦みが絶妙に調和する大人の一品となった。販売期間は7月10日~7月31日。