2021年07月06日 11:09
朝日酒造は、スノーピークと共同開発したアウトドアで楽しむ日本酒「久保田 雪峰（せっぽう）」を、7月5日より出荷する。
「久保田 雪峰」は、四季の自然の中でゆっくりと楽しむための、特別な久保田。仕込み水などに由来する乳酸菌などの微生物の力を最大限に引き出し、優良酵母を育成する環境を整えていく伝統的な醸造手法の山廃仕込みによる重厚な酒質が特長だ。旨味やコクなどの味わいを充分に堪能でき、味の幅に加えて奥深さを感じることができ、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチする。
また、アウトドアで「久保田 雪峰」を楽しめるバー「Outdoor Bar by 久保田」を、新潟県新潟市で開催中の「ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤」に、7月22日～25日の4日間限定でオープン。「久保田 雪峰」「爽醸 久保田 雪峰」などをグラスで提供するほか、3種類の日本酒の飲み比べセットなども楽しめる。その場で「久保田 雪峰」「爽醸 久保田 雪峰」を購入することも可能だ。さらに、期間中は17時より、「Outdoor Bar by 久保田」客席の焚き火台に火が入り、焚き火を囲みながら、日本酒やおつまみとともにくつろぎのひとときを楽しめる。
希望小売価格は、「久保田 雪峰 500ml」3410円（税込）。「Outdoor Bar by 久保田」開催場所は、新潟県新潟市中央区八千代2丁目。
