InnovatIonは、オンラインセレクトショップ「Dono Della Terra」を運営。「地球からの贈り物をあなたに」をコンセプトに、ただ商品が買えるだけでなく作り手のストーリーや地域環境・販売の背景など、思いを届けるメディアとして情報発信している。この度、新BRAND「Yamaguchi Gibier」の販売を開始した。

新ブランド　Yamaguchi Gibierは、山口県山陽小野田市、手つかずの自然が残る厚狭（あさ）の山。日本海と瀬戸内海ミネラル豊富な土壌と四季折々の作物あふれる環境で育ったジビエを美味しく安全に提供する。

Yamaguchi Gibier Farmは、山の恵みに価値を見出しブランドとして確立している。シカ肉は、高たんぱく・低脂肪・低カロリーで筋肉をつけながら脂肪を落とすのに効果的。イノシシ肉は、良質な脂質でエネルギーチャージに。美味しいだけでなく健康にも良い。鹿肉ウィンナーは脂質たったの2g。アミノ酸の一種「アセチルカルニチン」 は、脳機能向上や疲労・ストレス軽減などの効果があると報告されており、シカ肉には牛肉の2倍も含まれている。

Yamaguchi Gibierは、シカ肉・イノシシ肉の生肉（スライス・ブロック）、また加工品（ウィンナー・ソーセージ・生ハム）を取り扱っている。家庭でオススメの調理法も公開中だ。

「天然鹿肉スライス」冷凍200g1404円。「猪肉ウィンナー（5本入り）」冷凍150g1080円。「鹿肉ソーセージ」冷凍120g1080円など。