昭文社ホールディングスとその子会社である昭文社は、ニッチなスイーツガイドブックシリーズの最新刊「フルーツサンド本」を5月7日より発売する。

美しすぎる断面と本格的なおいしさで、ここ数年、じわじわと存在感を増しているフルーツサンド。それをまるごと一冊の本にまとめた。シリーズで好評の実食調査した指標で、東京を中心とした全国の「萌え断」代表スイーツを徹底的にガイドする。

お店のジャンル別に選りすぐった「東京のフルーツサンド」特集では、都会のエスプリを感じるメニュー、ゆったりとくつろげるカフェ＆ティールームのもの、フルーツ専門店やベーカリーのこだわり抜いた一品など、個性あふれるフルーツサンドが勢ぞろいした。それぞれのおいしさをより具体的にイメージしてもらえるよう、今回の指標はボリューム感・パンの食感・クリームの甘さを採用した。テイクアウトの有無、店舗の基本情報も充実、ガイドブックとしての使いやすさの向上を心掛けた。

「全国のフルーツサンド」特集では、ご当地の特産品フルーツを使ったできたてフルーツサンドにフォーカス。急増中の専門店をはじめ、歴史のある喫茶店やフルーツパーラー等々、わざわざ行きたくなる店をまとめた。持ち帰りや手土産としておすすめする、各地域自慢のご当地フルーツをふんだんに使用した「全国お家で楽しむフルーツサンド」ページも注目だ。

「フルーツサンド本」は5月7日、全国の主要書店で販売。定価1430 円（税込）。