大戸屋は横浜市のみなとみらいエリアにテイクアウト・デリバリーサービスを充実させた、デリカテッセンカフェ「MMマーケット＆カフェ」を1月27日にオープンする。

オリジナルのデリカテッセンは子どもからお年寄りまでお好みの総菜が見つかるようなラインナップで店で毎日手作り。朝食からお弁当・ランチ・夕食と色々なシーンで使い勝手の良いデリカテッセンとなる。

イートインカフェメニュー「バターミルクフレンチトースト」は、「ヨーグルトのようなさわやかな酸味とバターの甘い風味」のするバターミルク。牛乳に比べ脂肪分が低く低カロリー。それでいて栄養価は牛乳と同等にあると言われている。そんなバターミルクと卵白にじっくりと漬け込んで焼き上げたオリジナルのフレンチトーストは、何枚でも食べられそうな「軽さ」に仕上がっている。「デリカテッセンプレート」は、日替わりのデリカテッセンをその日の気分にあわせて4種類チョイスして作る自分だけのオリジナルプレート。ごはんは白米・五穀米から選べる。ほか、「モーニングプレート」、オリジナルドリンクメニュー「シェイク＆スムージ―＆フレッシュジュース」など。

馬車道に本店をかまえる生チョコ発祥の店「シルスマリア」のラボが同敷地内にオープン、MMマーケット＆カフェでしか購入できないオリジナルのスイーツを販売する。

「MMマーケット＆カフェ」は1月27日にオープン。