2020年09月02日 18:43
9月2日、ぴあより、セブン‐イレブン一部店頭およびセブンネットショッピング限定ムック本「おとなが愉しむ 日本酒の世界」が発売された。家で飲む機会が増えた今、人気が高まっている日本酒。今話題の蔵元から老舗蔵元の定番の１本、日本酒の基礎知識から最旬のブームまで、「今」飲みたい日本酒がきっと見つかる、充実の１冊となる。
アメリカをはじめ、今や世界から脚光を浴びている日本酒。若手当主の台頭、若者層のプレミアム日本酒志向の高まりもあり、酒造り、味わいなどは変化しつつある。そこで、今注目されている7酒蔵にスポットライトを当て、最近の動向や将来に向けた計画などを聞いた。現在の酒蔵は、若手のつくり手の活躍に加えて、日々技術も進歩。そこで本企画では、いろいろな酒蔵を巡っては日本酒を発掘し、世の中に広めている達人たちに、今飲むべき日本酒を教えてもらった。
創業100年を超える酒蔵も決して珍しくはない日本酒造りの世界。伝統の味を受け継ぐためには、造り方や素材など、新たな挑戦を積み重ねなければ守れないものも。そこで、伝統を土台に、日本酒の魅力と可能性を広げている4つの酒蔵の「この1本」を紹介する。
「おとなが愉しむ 日本酒の世界」は、セブン‐イレブン一部店頭およびセブンネットショッピング限定ムック本。9月2日発売。
