2020年09月01日 12:23
サッポロ不動産開発は、運営する複合商業施設「恵比寿ガーデンプレイス」内のサッポロ広場にコミュニティファーム「YEBISU GARDEN FARM」を8月31日の「野菜の日」にあわせてオープンした。
「YEBISU GARDEN FARM」は、「アグリテインメント」（「アグリカルチャー」と「エンターテインメント」を合成した造語）をテーマに、楽しく野菜を育てるカルチャーと地域コミュニティを育てる都市農の実践を目指し、恵比寿ガーデンプレイスの緑あふれるエリア「サッポロ広場」で活動を行う。畑作りは都市農の振興に取り組むアーバンファーマーズクラブ（UFC）との協働運営。同社では、UFCが取り組むアーバンファーミングの可能性を広く伝える活動に賛同し事業パートナーとして、今後も継続した取り組みを共に行うこととした。
今後の「YEBISU GARDEN FARM」は、玉ねぎ、人参、大根など季節の野菜や果物の栽培、味噌作りなど一年を通じて体験できるワークショップを開催し、気軽に農と触れ合う場で、恵比寿や渋谷区在住の人、来街者やオフィスワーカーの人々と共に、地域コミュニティを育んでもらえるよう取り組む。収穫した野菜は、恵比寿の地域ブランドとしての販売や飲食店への提供、地域の食育での活用等を予定している。また、畑周辺には、木の小道やウッドデッキなどを設え、農体験以外でも憩いの場として緑豊かな広場の散策を楽しむことが可能だ。
場所は、東京都渋谷区恵比寿4-20 恵比寿ガーデンプレイス内サッポロ広場。
