日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「TLUNCH」を展開するMellow (メロウ）は、飲食店事業者向けフードトラック 開業支援に加え、経営サポートを無料で開始する。

新型コロナウイルスの流行拡大、営業自粛を受けて、飲食店における持ち帰り（テイクアウト）や宅配（デリバリー）移動販売への経営多角化が急速に増えており、厚生労働省は5月8日、これからの季節の気温や湿度の上昇により食中毒のリスクが高まるとして、飲食店における一般衛生管理の徹底、消費者に対する注意喚起を行った。特に6月は気温や湿度が上昇し始める時期であり、衛生面に関しては特に正しい知識が必要となる。

また、フードトラック開業には、運営などの経営に関するノウハウや車両に対する知識なども必要。知識が全くないまま、飲食店から移動販売への参入は多くのリスクがあるともいえる。そこでメロウでは、創業時より蓄積してきたフードトラック 開業から運営に関わるノウハウを無料で公開。コロナショック対策に乗り出した飲食店を応援、全面的にサポートする。

開業相談参加者からは、「移動販売の経験もなく、事業計画のたてかたや何から初めて良いのかわからなかった。テンプレなどが綺麗に整備されており、開業のイメージがついた」「移動販売は飲食の知識に加え、保険や車検周りの知識も必要。サポートを受けながらコンセプトを決めたりできるのでありがたい」などの声が寄せられている。