パンの廃棄をなくす取り寄せプラットフォームrebake（運営：合同会社クアッガ）は、飲食店支援の目的で、藤沢の人気店との合同でパンのテイクアウト販売を行う。

rebakeは、遠方のこだわりのパンの通販購入や、廃棄になりそうなパンの購入により廃棄をなくすことに貢献できる、パンのフードシェアリング・通信販売プラットフォーム。取り扱うパンも様々で、ヴィーガンやベジタリアン向け、アレルギーの人向け、自家製酵母のこだわりのパンなど様々あり、多くの中から自分の好みのパンを選択可能。収益の一部は食品ロスや環境の問題に取り組む団体に寄付される。

今回は、rebake上で、神奈川県藤沢市の飲食店を支援するために、同地域周辺の人気店約6店舗程のパンが入ったセットを、オンライン事前購入限定でテイクアウト販売する。パンの受け渡しは、コロナウイルスの影響のよって授業縮小や休業を余儀なくされている地元の飲食店で行い、売り上げの一部を飲食店に支援に充てる。これによって、少しでも飲食店に支援が出来るような仕組みを目指している。接触をより少なくするために、オンライン事前決済&セット販売という形態となった。

開始日、期間は4月22日～予約開始、4月23日～商品の受け渡しを開始し、5月中旬までを予定。価格・内容は1セット2500円。藤沢市のパン屋4～6店舗分の詰め合わせパン10個+ラスク1袋となる。詳しくはこちら。