2020年03月31日 14:19
おやつカンパニーは、「ドデカイラーメン」ブランドの新商品として「ベビースタードデカイラーメンneo（あっさりチキン味／サクサクコンソメ味）」の2品を、3月30日より全国にて発売した。
1999年の発売以来、20年以上にわたって愛され続けてきた「ベビースタードデカイラーメン」は、つまみやすく食べやすい幅広麺の形状と、パリッとした食べ応えのあるクリスピー食感、香ばしいチキン味の風味が人気の商品。そのドデカイラーメンの製法はそのままに、サクサクッとソフトな食感を実現した「ベビースタードデカイラーメンneo」が誕生した。
新商品「ベビースタードデカイラーメンneo」は、生地にデンプンを加えることで、麺生地に無数の細かな気泡を生みだし、サクサクッとした口溶けの良い食感を実現した。その違いは断面を見れば一目瞭然。ハードな食感を実現する角ばった15本の麺がギュッとつながった「ドデカイラーメン」と比べ、麺のひとつひとつがふっくらと丸みを帯びている。このふっくらと仕上がった形状が、ソフトな食感を実現した。保水力の高いデンプンを配合することで表現しにくくなる深い味わいも、麺の生地に玉ねぎなどの野菜やチキンスープを練り込むことで、あっさりとした味わいながら、噛むほどに野菜の甘味やチキンの旨味の美味しさが口いっぱいに広がる味わいに仕上げた。
店頭想定価格は130円。
