レインズインターナショナル/CWカンパニーが運営する「北の味紀行と地酒　北海道」は、3月21日から北海道 日高振興局との共同企画メニューのひとつとして、「日高えりも産春うに（酢めしのり付き・手巻き約4本分）」（1990円税別）の提供を開始する。

「北の味紀行と地酒 北海道」は、北海道食材を積極的に使用し、利用者へ食材の美味しさ、品質の良さを伝える店として北海道から「北海道愛食大使」として認定されている。最高の素材を最高の状態で届けることにこだわり、鮮度を見極め、素のままの美味しさを職人の感性と技で、焼く・蒸す・煮る・盛ることで更に引き立てる。

日高の海は、知る人ぞ知る、北海道屈指の水産物の宝庫。豊富なプランクトンが生息する豊かな海で、全国に名を馳せる「日高昆布」が生息しており、それら海藻類を口にした魚介類は、うま味の強い食材へと成長するのが特徴。良質な「日高昆布」が育む豊富な海産物。ウニ、つぶ貝、タコ、毛がに、カレイ、イカなど様々な魚種が年間を通して水揚げされる。今回は、「日高えりも産春うに」にうにを使用。「北の味紀行と地酒　北海道」では、日高の海の春の味覚「春うに」を、楽しむことができる。

「日高えりも産春うに（酢めしのり付き・手巻き約4本分）」は1990円（税別）。「北の味紀行と地酒　北海道」横浜スカイビル店、横浜西口店をのぞく48店舗にて3月21日より提供開始。