2020年01月06日 16:32
シンク・ファクトリーは、12月17日、食パン専門店「高匠（たかしょう）」をJR大阪駅構内にオープンした。
食パン専門店「高匠」は、独自の製法と品質にこだわる食パン専門店。2016年、大阪・阿波座（大阪市西区）への初出店を皮切りに関西・関東・北陸エリアにて展開しており、食の阪神と言われる阪神百貨店内パンワールドのセレクト商品としても販売中だ。こだわりの食パンは、小麦粉を熱湯で捏ねて、低温で熟成させる「湯種製法」で作った、ふんわりもちもちの湯種食パン。生でもっちり、焼いてパリふわな食パンだ。ほんのり甘くて、耳まで美味しく、最後の1切れまで絶品を堪能できる。「何もつけなくても外側はカリッと中はもちもちして美味しかったです。 」など、ユーザーからも大好評だ。
駅構内への出店はJR北新地駅、JR神田駅に続く3店舗目。JR大阪駅は国内トップクラスの乗降客数を誇るセントラルステーションになり、平日は仕事帰りの家庭での消費や客先への手土産、土日祝日は郊外から買い物に来る人や地方・国外からの観光客をターゲットとする。今後も駅ナカや商業施設等の好立地への出店を増やしていく予定で、より多くの人に「高匠」の食パンの美味しさを知ってもらう。
価格は「2斤1本」800円（税込・1月現在）。JR大阪駅構内店の所在地は、JR大阪駅 中2階桜橋口・中央口改札内（大阪府大阪市北区梅田3丁目1-1）。営業時間は、11時～21時。定休日は不定休。
