2019年07月30日 11:16
ハウス食品は、炒め物専用のルウ調味料「とろみ菜」3種を、8月12日より全国で発売する。
「とろみ菜」は、味付けととろみ付けを同時に行うことで、炒める際に出る野菜からの水分・旨みを最小限にとどめながら、タレで包み込み、具材に絡めて美味しく食べることができる「炒め物専用ルウ」。これまでのカレーやシチューとは全く違う、新しいルウの開発に挑戦し、2年と言う歳月を経て発売にこぎつけることができた。
「オイスター醤油風味の豚こま白菜炒め」は、オイスターソースの旨味に、醤油、にんにく、しょうがの風味をきかせた、コクのある味わい。「濃厚ごまみそ風味の豚こま大根炒め」は、白みそと赤みそ、甜麺醤の旨味に、ごま油とごまペーストの風味をきかせた、コクのある濃厚な味わい。「韓国風旨辛みそ風味の鶏肉キャベツ炒め」は、コチュジャンとにんにくの旨味に、唐辛子の辛みをきかせた、ピリ辛でコクのある味わいだ。
参考小売価格は230円（税抜）。
