永谷園は、野菜と海藻がたっぷり入った「食事の始めに食べるみそ汁」を、2月4日より全国で発売する。

近年、食物繊維が豊富な野菜や海藻をよく噛んで食べる「食べる順番ダイエット」や「ベジタブルファースト」、という食べ方が提唱されている。いずれも食事の始めに採り入れることで満腹感を得ることができ、ダイエットにつながりやすくなると言われている考え方だ。

「食事の始めに食べるみそ汁」は、これらの考え方をもとに開発された、日々の食生活から健康的なスタイルを推奨していく提案型の商品。具材がたっぷりで満足感を感じやすいので、名前の通り食事の始めに食べるのにおすすめ。具材は食物繊維が豊富に含まれているといわれる野菜（キャベツ、大根、ごぼう）、海藻（わかめ、赤つのまた）、ごまを使用している。噛むことで満腹感も得やすく、素材の甘みも感じることができるので、毎日おいしく続けることができる。

価格は250円（税抜）。